La boucherie Haute-Berthault en animation. Samedi 22 Novembre, la filière Bretanin était présente pour une animation. Cette boucherie se situe à Pacé, juste à côtés de Rennes, dans le 35. C’était une nouvelle fois l’occasion de faire la promotion de notre veau Label Rouge, fermier nourri au lait entier et élevé sur paille. Mais aussi, c’est aussi l’occasion de rendre visite à nos artisans bouchers.

De plus, Magalie une éleveuse de veau Bretanin du coin était également présente à la boucherie Haute-Berthault pour rencontrer l’artisan et faire découvrir notre filière organisée en circuit court. Lors des animations, c’est toujours un bon duo d’avoir la présence de l’éleveur auprès de l’artisan boucher. Magalie a su expliquer, aux consommateurs, le fonctionnement de notre filière veau Label Rouge ainsi que son métier. Les clients étaient ravis d’entendre son histoire, de découvrir son environnement. De plus, leurs papilles ont salivées ! Ils sont nombreux à être reparti avec du veau pour réaliser de bonnes recettes dans le week-end. On espère qu’ils ont suivis à la lettre les conseils de leur artisan boucher préféré 😉