Portraits artisans

Cette catégorie regroupe l’ensemble des portraits d’artisans de la filière Bretanin veau Label Rouge. Nous essayons à travers ces portraits de mettre en avant leur métier. Ce métier d’artisan demande beaucoup de savoirs faire, de passion, de motivation. L’artisan boucher travaille et met en avant le travail des éleveurs. Il finalise et peaufine le produit.

L’artisan, comme l’éleveur est passionné de nature et d’animaux. Il est pour le bien-être des animaux, c’est important pour lui que les animaux aient été élevés dans de bonnes conditions.

Le boucher est un artisan qui prépare et vend la viande. Son rôle est de la travailler et la proposer à sa clientèle.

Découvrez les portraits d’artisans pour en savoir d’avantage ce métier.

Boucherie de la Contrie

Boucherie de la Contrie

Boucherie de la Contrie Aujourd’hui on se retrouve en Loire-Atlantique et plus précisément à Nantes, pour vous présenter la Boucherie de la Contrie. On vous présente Mathieu Eveillard  ! C’est un jeune et très dynamique artisan boucher. Il est le… Lire la suite »Boucherie de la Contrie

Boucherie BPV

Boucherie BPV

Boucherie BPV Nous quittons la Bretagne pour rejoindre la belle région des Pays de Loire et plus précisément ce département qui est la Vendée. Nous y retrouvons Fabienne et Pascal Pohu gérant de la Boucherie BPV dans le sud Vendée à Fontenay-le-Comte.… Lire la suite »Boucherie BPV

Vincent-Aubault

Vincent Aubault

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Vincent Aubault Bienvenue dans la boucherie de Vincent Aubault, située à Rennes. Immergé dans le domaine de la viande depuis tout petit, Vincent est artisan boucher depuis 1988. Il est installé au 23 boulevard Léon Bourgois à Rennes, il propose… Lire la suite »Vincent Aubault

Devanture de la Boucherie Doloise

La Boucherie Doloise

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En visite à la boucherie Doloise Toutes nos actus sur notre Facebook  ou ici. Et pour suivre toute l’actu des viandes Label Rouge c’est ici. En ce début de semaine, nous nous sommes rendu chez Louisette et Mickaël FERRET à Dol de Bretagne dans… Lire la suite »La Boucherie Doloise